NaakkaKeittiö
apulaisineen oli taas täydessä iskussa BartsaPiitsillä heinäkuun helteisimmällä
viikolla. Ulkona lämpötila hipoi täydellisiä helle lukemia ja lukijat voivat
vain kuvitella minkälainen oli lämpötila sisällä keittiössä! Niin vain
kuvitella, sillä saimme pidettyä keittiön lämpötilan balanssissa ulkolämpötilan
kanssa, kun opimme käyttämään keittiön jäähdytyslaitetta yrityksen ja
erehdyksen kautta. NaakkaKeittiöhän toimii rohkeasti KokeiluKeittiönä ja insinööriäkin
tarvitaan välillä, kun kokeillaan vähän reippaammin esimerkiksi jumittunutta jääkaapin
oven kahvaa.
Niin
se liettualainen kana, joka tarjoiltiin liettualaiseen PikaRuokalaTyyliin. Moni
on kysynyt, että mitä se oli. Harva tietää ja olen sitä tässä yrittänyt itsekin
muistella.
NaakkaKeittiöllä
oli tiistaina KivisNaakan, ElvisNaakan ja VisVisVisNaakan kanssa kokkaamassa
PartioMarttaÄiti Mari. Helteen pehmentämin ajatuksin aloimme valmistamaan riisiä
ja kanaa CurryKastikkeessa. LeiriKeittämisen isoin haastehan on saada vesi
kiehumaan. LounasAikaa piti siirtää myöhemmäksi, kun JauheLihaKeiton vesi ei
suostunut kiehumaan. No tästä viisastuneena vettä alettiin IltaPäivällä keittää
jo hyvissä ajoin. Veden kiehumista odotellessa keräiltiin ruoka-aineet valmiiksi
esille ja tutkailtiin ohjeita. 4 kiloa BroileriSuikaleita ruskistettiin uunissa. Tässä vaiheessa lueskeltiin Rainbow CurryKastike- paketeista ValmistusOhjetta ja päädyttiin siihen, että kastike
valmistetaan liettuankielisen ohjeen mukaan. Ylipäätään keittiössä vaihdettiin
liettuankieliseen keskusteluun.
Päivällinen
valmistui ajallaan ja liettualainen PikaRuokala tarjosi leiriläisille
liettualaista kanaa. Hämmästys paistoi leiriläisten kasvoilta ja useimmat
ottivat ruokaa aluksi vain vähän. Ruoka tarjoiltiin linjastolta lautasille
erittäin nopeassa tahdissa, siinä ei leiripäivän kuulumisia juuri kyselty.
Jonoa riitti, sillä ruokaa maistettuaan leiriläiset olivat taas uudestaan RuokaJonossa.
KasvisRuokailijat lämmittivät itse mikrossa KasvisPihvit, kun NaakkaKeittiön
väki hääräsi ruuan jakelussa. Ruokailun päätyttyä kattilat olivat ihan tyhjänä.
NaakkaKeittiö siirtyi tiskaustehtäviin.
Liettualaista
kanaa 50 henkilölle
2,7
kg riisiä
4 kg Kanasuikaleita
15
pussia rainbow currykastikejauhetta, kastikeen valmistamiseen valitaan pussin kyljestä mieleinen ohje, huomaa, että kaupasta pitää ostaa myös muut ohjeessa mainittavat ruoka-aineet, joita en juuri nyt muista, enkä ole kirjoittanut ReseptiKansioon.
Kasvispihvejä KasvisRuokailijoille, heille kastike ilman kanaa
Lisäkkeenä
½ tomaattia/ ruokailija, TomaattiAllergiselle pala kurkkua
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti